5 receitas com amendoim para se deliciar sem se preocupar com a balança

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06O amendoim é um super alimento que tem conquistado o coração de quem está querendo ganhar massa muscular de maneira saudável e natural. Isso por que ele vai te dar energia para todas as suas atividades físicas e ainda trazer grandes benefícios para a sua saúde. Nesse artigo, você vai conferir 5 receitas com amendoim deliciosas e magrinhas de sobremesas para testar em casa.

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Todo mundo tem a sua forma preferida de comer amendoim e as possibilidades de receitas com amendoim são inúmeras, tanto salgadas quanto doces. Apesar de ele possuir uma quantidade considerável de gorduras em sua composição, a maioria é do tipo monoinsaturado, que faz bem ao coração.

receitas com amendoim

Receitas com amendoim

Pasta de amendoim com coco light 

Ingredientes

500g de amendoim cru e sem pele

4 colheres de sopa de óleo de coco extra-virgem

Modo de preparo

1 – Pré-aqueça o forno em fogo médio. Coloque o amendoim em uma forma antiaderente e torre por 25 minutos.

2 – Retire do forno e bata no liquidificador ou processador com o óleo de coco até que a mistura ganhe uma consistência homogênea e pastosa.

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Paçoca de amendoim light

Ingredientes

2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem pele (compre aqui)
½ xícara de chá de leite em pó
3 ½ colheres de sopa de açúcar orgânico (compre aqui)
5 colheres de sopa de leite desnatado

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Modo de preparo

1 – Bata o amendoim, o leite em pó e o açúcar no liquidificador ou processador até obter uma farofa fininha.

2 – Transfira a farofa de amendoim para uma tigela e vá acrescentando o leite aos poucos, misturando levemente com uma colher. Quando você conseguir uma massa úmida, mas consistente e não muito molhada.

3 – Cubra o fundo de um refratário retangular com plástico-filme. Espalhe a massa no fundo do refratário e aperte bem com uma colher até que ela fique bem compacta. Em seguida, cubra com mais plástico-filme. Dixe descansar por, no mínimo 1 hora.

4 – Depois do tempo de descanso, retire o filme plástico e corte em quadradinhos pequenos. Guarde as paçoquinhas em um refratário de vidro fechado. Pode ser em temperatura ambiente.

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Crepes de pasta de amendoim

Ingredientes
Massa

4 ovos

2 xícaras de chá de água

2 colheres de sopa de manteiga light

3 colheres de sopa de leite em pó desnatado

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de café de baunilha

1 colher de chá de açúcar orgânico

Recheio

Pasta de amendoim que você aprendeu lá em cima, a gosto

Amendoim torrado triturado

Modo de Preparo

1 -Misture todos os ingredientes com um fouet ou, para agilizar o processo, no liquidificador.

2 – Quando a mistura ficar homogênea, pare de bater e deixe descansar por uns 15 minutos.

3 – Em uma frigideira antiaderente, unte o fundo com um pouco de manteiga e comece a cozinhar os crepes. Com a ajuda de uma concha, coloque a massa na frigideira e espalhe até cobrir todo o fundo.  Cozinhe o primeiro lado e vire para cozinhar do outro lado.

Lembre-se que o melhor do crepe é quando a massa fica em fininha.

4 – Quando o crepe estiver cozido, espalhe a pasta de amendoim e o amendoim triturado na metade da massa e dobre em

5 – Sirva morno com uma bola de sorvete da sua preferência.

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Cookies de aveia com pasta de amendoim e gotas de chocolate

Ingredientes

1 ovo inteiro
1 clara
2 colheres de sopa de pasta de amendoim
1 xícara de chá de farinha de aveia
Meia xícara de chá de aveia em flocos
3 colheres de sopa de açúcar de coco (compre aqui)
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 xícara de chá de farelo de aveia
1 colher de sopa de linhaça
40 gramas de chocolate amargo em gotas

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Modo de Preparo

1 – Misture o óleo de coco líquido com o ovo inteiro e a clara. Acrescente os ingredientes secos à mistura dos líquidos e vá misturando com as mãos até a massa ficar homogênea.

2 – Cubra o refratário com plástico-filme e leve a massa à geladeira. Deixe descansar por 30 minutos.

3 – Pré-aqueça o forno em fogo médio. Enquanto isso, retire a massa da geladeira e vá modelando os biscoitos em uma assadeira. Coloque as gotas de chocolate por cima.

4 – Asse os biscoitos por um tempo de 15 a 20 minutos. Depois disso, retire um biscoito e veja se ele está cozido.

5 – Você pode servir os biscoitos mornos com sorvete, ou ainda armazenar e comer durante a semana.

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Sorvete de banana com pasta de amendoim

Ingredientes

4 bananas maduras

2 colheres de sopa da pasta de amendoim que você aprendeu lá em cima

Modo de Preparo

1 – Coloque as bananas no congelador por, pelo menos, duas horas antes de preparar o sorvete.

2 – Depois das duas horas, descasque e corte as bananas em cubos e bata no liquidificador até ficarem homogêneas. Em seguida, junte a pasta de amendoim e continue batendo até ela incorporar nas bananas.

3 – Nós recomentamos que você sirva imediatamente após o preparo. Se necessário, conserve o excedente no congelador.

Dica: se você quiser um toque mais crocante, misture um pouco de amendoim triturado ao sorvete pronto.

E você? Tem mais receitas com amendoim para compartilhar com a gente? Deixa as duas dicas aqui nos comentários!

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