Guia definitivo sobre como escolher abacaxi: tire suas dúvidas

 Em Como escolher

Nós adoramos abacaxi, mas a gente sabe que ele pode ser um pouco difícil na hora de comprar no supermercado. Por isso, preparamos esse guia definitivo com as melhores dicas sobre como escolher abacaxi.

O abacaxi é uma fruta bastante nutritiva, saborosa e suculenta. Mas atenção: é preciso saber a hora certa de consumir para que você saboreie uma fruta mais docinha e menos ácida. Se o seu abacaxi ainda estiver verde, fica quase impossível de comer in natura devido à sua acidez!

como escolher abacaxi - delícia

Escolher o abacaxi certo para a hora certa faz toda a diferença nas suas receitas.

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Como escolher abacaxi?

Comece pelo cheiro

Cada estágio de maturação do abacaxi exala um cheiro diferente. O importante é que você se programe e planeje quando você irá consumir o abacaxi.

Se você quiser consumir imediatamente, escolha um abacaxi maduro, que exala um cheiro bem doce. Se você está comprando um abacaxi para consumir só daqui a uns dias, escolha o abacaxi que exala pouco ou nenhum cheiro.

Agora, se você sente um cheiro mais fermentado, que lembra vinagre, passe longe desse abacaxi: ele já está passado!

como escolher abacaxi - casca

Saber o que diz a casca do abacaxi sobre o seu estado de maturação é uma das melhores formas de escolher o abacaxi certo.

Analise a casca

A cor da casca do abacaxi maduro pode variar de acordo com o tipo do abacaxi. Um abacaxi pode estar com a casca verde, mas ainda assim estar maduro, por exemplo. No geral, quanto mais dourada estiver ficando a casca do abacaxi, mais maduro ele está.

Então como fazer para descobrir como escolher abacaxi através da casca? Bom, foque na aparência saudável dele como um todo. Evite abacaxis com manchas mais escuras, folhas murchas, umidades e mofo.

como escolher abacaxi - churrasco

Esse espeto de abacaxi caramelizado é de dar água na boca.

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Confira as folhas

Essa é uma das dicas mais clássicas sobre como escolher abacaxi. Escolha uma folhinha da coroa do abacaxi e puxe.

Se ela sair com alguma facilidade, mais ainda apresentar alguma resistência, o abacaxi está maduro. Se você tiver dificuldade para arrancar a folha, o abacaxi ainda está verde. Agora, se a folha sair facilmente, como se estivesse solta, o abacaxi já passou do ponto!

Além disso, observe a aparência das folhas: quanto mais verdes, sólidas e durinhas, melhor.

como escolher abacaxi - folhas

Consistência e peso

Quando você pressionar o abacaxi, ele deve estar levemente macio. Não pressione com muita força para não machucar a polpa.

Quanto mais pesado o abacaxi, mais suculento e com mais suco ele vai estar. É por isso que você pode ter notado que abacaxis menores podem ser mais pesados que os maiores. Também existem tipos de abacaxi que são mais suculentos que outros.

Está sem tempo de ir no supermercado para comprar frutas e verduras? É melhor fazer o seu pedido e receber tudo em casa!

Estamos em busca das melhores receitas feitas com abacaxi no Brasil inteiro. Você tem alguma para compartilhar com a gente?

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